¿Recordáis el boom vivido con el aceite de palma? Todos los días recibíamos alguna noticia sobre los inconvenientes de su consumo. Los políticos pedían regular su uso, algunas grandes superficies prometían excluirlo de sus productos, los fabricantes buscaban alternativas “con mejor prensa” y los consumidores nos hartábamos de leer  etiquetas cada vez que hacíamos la compra. Hasta la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición, publicó una nota para los consumidores sobre el aceite de palma.

 ¿Ha cambiado algo desde entonces?

Desde el año 2014 los fabricantes tienen que indicar en sus etiquetas el tipo de grasa o aceite utilizado. Anteriormente bastaba con mencionar “aceite de origen vegetal” sin especificar el origen del mismo (girasol, oliva, palma, colza,…).

Por tanto, leyendo la etiqueta podemos conocer cuáles son los aceites y grasas más utilizados actualmente.  Así que lo mejor es ponernos “manos a la obra”. Nos vamos a una gran superficie y elegimos uno de los alimentos en los que más se utiliza el aceite de palma y que más consumimos en nuestros hogares: las galletas.

Revisando etiquetas

Tras leer unas cuantas etiquetas, esto es lo que encontramos:

Galletas sin aceite de palma:

  • Cuétara:
    • Avenacol  (con aceite de girasol alto oleico)
  • Flora:
    • Tostada (con aceite de girasol alto oleico)
    • Cereales Milenarios (con aceite de girasol)
    • Delicias 3 Cereales (soja, maíz, girasol alto oleico)
    • María Dorada (con aceite de girasol alto oleico)
  • Fontaneda :
    • Belvita (con aceite de nabina)
  • Gullón:
    • Creme Tropical (aceite girasol alto oleico)
    • Diet Nature (aceite girasol alto oleico)
    • Digestive Ligera (aceite girasol alto oleico)
  • Virginias:
    • B-San (con aceite de girasol)

Galletas con aceite de palma:

  • Chips Ahoy
  •  Cuétara:
    • Napolitanas
    • Campurrianas
  • Fontaneda:
    • Galletas María
  • Gullón:
    • Dorada
  • Lu:
    • Yayitas

Galletas con varios aceites vegetales incluyendo palma:

  • Artiach:
    • Marbú Dorada  (con aceite de palma y aceite de girasol alto oleico)
    • Chiquilín (con aceite de girasol y de palma)
  • Cuétara:
    • María Oro (con aceite de girasol alto oleico y de palma)
    • María (con aceite de girasol alto oleico y de palma)
    • Hojaldrada (con aceite de girasol alto oleico y de palma)
  • Fontaneda:
    • Digestiva (con aceite de girasol alto oleico y de palma)

Galletas infantiles y aceite de palma

Algunas de las galletas presentan formas o dibujos en sus envases orientados al público infantil. ¿Qué tipo de aceites llevan estas galletas?

Galletas sin aceite de palma:

  • Arluy:
    • The Simpson 6 vitaminas (aceite de girasol alto oleico). La versión en chocolate de estas galletas sí lleva aceite de palma.
  •  Artiach:
    • Dinosaurios (con aceite de girasol alto oleico)
  • Cuétara:
    • Tosta Rica (con aceite de girasol alto oleico)
  •  Gullón:
    • Dibus Dragons (con aceite de girasol alto oleico)
    • Tuestis (con aceite de girasol alto oleico)
  • Maxies:
    • Mini cookies Pepa Pig, Patrulla Canina (girasol alto oleico)

Galletas con varios aceites vegetales incluyendo palma:

  • Artiach:
    • Chiquilín ositos (aceite de girasol alto oleico y de palma)
    • Princesa (con aceite de girasol alto oleico y de palma)
  • Fontaneda:
    • Galletas Lulú (con nabina y grasa de palma)
  •  Virginias:
    • Hello Kitty (con grasa de palma, soja y girasol)

Concluyendo…

Como podéis observar, a día de hoy existen numerosas posibilidades a la hora de seleccionar galletas que no llevan aceite de palma en su composición. En esta selección no están incluidas las galletas de “marca blanca”, las revisaremos en otro post.

Hace un año os aseguro que resultaba mucho más complicado encontrar galletas sin este tipo de aceite. Cabe destacar que muchos de los fabricantes que utilizan este tipo de grasa han incluido además otro tipo de aceites, disminuyendo por tanto la cantidad final de aceite de palma utilizado.

Es justo decir que aunque a los consumidores se nos ha transmitido la idea de que la elección de utilizar aceite de palma es exclusivamente económica, realmente es apreciada en la industria alimentaria por otras características como la textura que puede aportar a los alimentos. Asimismo, un cambio en alguno de los ingredientes de un producto, en este caso el aceite de palma, conlleva la revisión nuevamente de las formulaciones del mismo, los procesos de fabricación,.. para que no varíe el color, sabor o la textura. Por tanto los fabricantes están realizando un importante esfuerzo para adaptarse a esta demanda de los consumidores.

 

Con todos estos datos, la decisión final es tuya. ¡Solo tienes que imprimir esta lista y llevártela en tu próxima compra! Si eres de los que se arman de paciencia y se leen las etiquetas, anímate a colaborar ampliando este listado de galletas con y sin aceites de palma.

 

Nota: estas listas se han realizado teniendo en cuenta los ingredientes declarados por los fabricantes en su etiquetado a fecha noviembre / 2017. Podrían existir cambios en los ingredientes posteriores a esta fecha.