Cyclospora y las ensaladas de McDonald’s

La cadena de restauración McDonald’s, se ha tenido que enfrentar en estos últimos meses a una importante crisis alimentaria. Más de 500 personas han enfermado en EEUU tras consumir sus ensaladas. ¿Qué ha ocurrido?

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La venganza de Moctezuma

¿Estás preparando ya las maletas para tus vacaciones? ¿Ya te ves en alguna isla paradisíaca o recorriendo algún un país exótico? Si después de un largo año de trabajo no quieres que nada estropee tu escapada,  no te pierdas estos consejos.

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Leche Lactalis ¿qué ha fallado?

Estos días vuelve a ser noticia el Grupo Lactalis tras detectarse un caso de salmonelosis en nuestro país. Los medios de comunicación se han hecho eco de esta noticia y se ha generado cierta preocupación en los padres. Pero ¿Qué ha pasado para que este alimento tenga Salmonella? ¿Qué controles realizan en este tipo de empresas? ¿Qué ha fallado? Vamos a buscar la respuesta a todas estas preguntas.

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Marcas blancas ¿son seguras?

Cada vez nos encontramos con más “marcas blancas” cuando realizamos la compra. Habitualmente éstas tienen unos precios inferiores a las marcas de fabricante por lo que podemos preguntarnos: ¿son igual de seguras?

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10 calves sobre la seguridad de los alimentos

Consumir alimentos que no son seguros puede ocasionarnos enfermedades tanto a corto como a largo plazo, además de importantes costes económicos. Te damos las 10 claves para entender la situación actual respecto a la seguridad de los alimentos que consumimos y los principales retos a afrontar en los próximos años.

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